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　　一个在香港出生、长大、学习和工作的28圈官方网站宁波帮后人，突然辞掉高薪工作，来到宁波创业。这背后究竟有怎样的故事？

　　周曼婷，从 Christian Dior 辞职后，她回到了28圈首页祖籍宁波，开启了创业的新篇章。

　　「从八岁开始，

　　我每年都会来到宁波住上几天」

　　周曼婷的外公杨大毅祖籍宁波，现任香港康城国际有限公司董事长、香港甬港联谊会名誉会长，怀着对故土的眷恋，他28圈娱乐在宁波鄞州区兴办康城阳光置业有限公司，并先后为奉化二中建教学楼和「宁波帮文化研究基金」捐赠上百万元。

　　长辈的言传身教，让她对宁波同样有了很深的感情。「我第一次来到宁波大概 8 岁，之后基本每年暑假会去宁波住上几天。这个习惯一直延续到了工作以后，除了在英国读书和在香港工作的时间以外，一有时间我就会回到宁波小住。」

　　每天生活在这个城市的人也许感觉不到什么，但对于周曼婷这样每年回来一段时间的「家乡客」，每一次都能欣喜地感受到这个城市发生过的翻天覆地的变化——城市道路的建设，相比之下较慢的生活节奏，她亲眼见证着这里「从一个比较三线的城市摇身一变，成了充满幸福感的二线城市」的过程。

　　一口柔滑的冰淇淋，

　　催生出甜蜜的事业

　　创业以前，周曼婷拥有着一份让无数女性向往的工作—— Christian Dior 香港、澳门区销售部副经理，掌管了 19 家专营店。但是受亲人的影响，她一直都在寻求自己创业的机会。

　　机缘巧合，周曼婷接触到了香港某品牌的新款冰淇淋——这是一种之前所未见过的冰淇淋技术，之前的工作经历使她练就了异常灵敏和准确的市场操控力——将此冰淇淋技术优化一下作为新的项目，一定会很好卖！

　　「从小爸妈都灌输我靠自己的双手去做一番事业来的观念。而我自己的人生格言就是不要后悔，有什么想法就要去做，活出精彩来。」

　　「我觉得吃对人是最重要的，无论压力多大只要吃得好就值得了，甜点本身就可以给人带来特别开心的感觉，我本身就是一个地道的吃货，当然要把吃的快乐和大家一起分享。」

　　周曼婷抽时间自学和研发，一张初见雏形的「冰淇淋王国」版图，已在她的脑海中浮现。

　　参加大学生创业大赛，

　　「不能不尝试就说失败」

　　2014 年，周曼婷参加了「鄞州银行杯」大学生创业大赛。

　　「当时是妈妈得知了有这么样的一个活动，我那时还在 Christian Dior 工作，很忙， 每天加班到晚上八九点，基本休息的时间也不够，是母亲支持和鼓励我珍惜这次难能可贵的机会。自己也觉得人生不能后悔，不能不尝试就说失败。」

　　在创业大赛中，周曼婷的冰淇淋像是融化了历场评委的心，从 300 个项目中脱颖而出，一路杀到了总决赛 30 强。

　　「让我学到得更多是软技能：如何做一个更全能的管理者，从前线到管理，做一个全能的决策者；懂得除了生意以外什么叫人情世故，如何更加懂得待人接物。」

　　在一步步的筛选中，周曼婷也逐渐完善了炸弹冰淇淋的概念和想法（所谓「炸弹」，就是视觉上像炸弹一样在冒烟，尝过后会觉得是一次对味蕾的轰炸），从那以后她就一直在为此做精心准备，包括自己去求教冰淇淋制作技术专家和结交合作伙伴等等。

　　放弃一线城市，

　　在宁波开出第一家店

　　几经研试最终出炉的「FLAVABOMB（香港品味炸弹冰淇淋）」与一般的冰淇淋大不一样，冰淇淋从香港引进，并由来自欧洲各地和香港的产品研发团队再行创新而成。以美国最新技术，采用反传统的零下 196 度液态氮制冷科技，将食材迅速冷却，保持食材的新鲜感与减少水晶形成，相对一般冰淇淋口感更细腻柔滑。

　　时机和条件成熟，周曼婷先后带领团队在香港和东南沿海城市进行前期市场定位考察，走过了几个大城市以后，她发现目前内地的消费水平和文明程度并不比香港差，这打消了她先在香港开办公司的想法。并且内地创业的创业成本和人员成本比香港较低，所以风险相对也稍微低点，市场更大，机会也更多。

　　「原本想在上海开始，因为能更容易测试到市场效果和反应， 可是考虑到在上海比较陌生，要打进市场门槛较高， 竞争力强大淘汰率极高。 而宁波是我的故乡，比较有归属感，家人的资源也比较丰富。 而且当时宁波是没有这一类的业态。」

　　「宁波的创业环境很好，很多政府的政策也会支持大学生创业，至于如何守业才是最关键。」

　　为了让第一口冰淇淋入侵消费者的味蕾，占得人流量较高商圈的一席之位，周曼婷费劲了心思，「（商场方）说我并不是大品牌，我不是哈根达斯，尽管构思好也很难说服总部。」周曼婷只能寻求别的方法进入万达，最终通过朋友介绍和商场内的一家书店建立了合作。

　　2014 年的 12 月 25 日，她的第一家店在鄞州万达广场顺利开张。之后，宁波天一广场店也顺势开张。

　　营销很重要，

　　抓住宁波人的口味更重要

　　FLAVABOMB 的开张在微信、微博两个平台同时启动，她还与很多商圈和商家合作，现场制作和个性化订制，发起的话题活动又赚足了人气。

　　但是周曼婷认为，网络时代传播的不仅是信息，它对口碑的传播更应该是商家所关注和看重的，她对产品质量上的要求就特别严格，她更希望的看到老顾客作为回头客，不断品尝到炸弹冰淇淋的新口味，那才是她对市场的成功预期和最理想的营销结果。

　　很快，周曼婷发现了一个新问题：宁波人的口味相对而言更传统和保守，对新产品有新鲜感，但骨子里未必能完全接受。

　　「一开始我带来了很特别的一些口味，可能在香港和上海广州等城市都已经很受欢迎。譬如有圣诞火鸡口味，法国龙虾汤口味的冰淇淋，但是宁波市场不太接受，只有一小部分的学生顾客比较欣赏这种创新和创意。通过一段时间在店里一直跟客人互动，他们大部分觉得冰淇淋是应该只有草莓，巧克力和香草口味的。 」

　　对宁波消费者的喜好有了一定的认识，周曼婷除了调整口味，也着重于包装设计，用另一种方式吸引消费者的目光。

　　「我们每周会推出四款新品，每两周就会更换一次，这也是我们的产品参与市场竞争的最强项。」

　　一到节日，FLAVABOMB 还有新的发挥，中秋做玉兔冰淇淋，万圣节就做南瓜、恐怖的主题，设计充满趣味，但依然保留宁波人喜欢的口味。

　　小小的冰淇淋，

　　不断开启新的人生机遇

　　两年多过去，从 0 到 3 家直营店，周曼婷全凭自己双手和微小的力量，没有天使基金做后盾，也没行业巨头做背书。起初，她给自己设下的小目标，是加盟到 30 家店。虽然现在还远远没有达到，但她对未来充满信心。

　　周曼婷现在把重点放在香港的其他项目上，冰淇淋项目交由宁波的一家餐饮管理公司进行拓展和管理，对方将筹备江苏和珠海的铺店拓展。

　　「我知道要转型，如果没能达到目标，就必须计划下一步。」

　　小小的冰淇淋项目带给了她很多新的机遇，比如说她最新获得的欧洲排名第二冷冻烘焙产品在香港和上海的代理，以及冷链物流、冷链储存和监控等。

　　今年，周曼婷还将接受新的挑战：「人生是不断学习的过程，路还很长，我觉得需要继续增值自己，不进则退。」

　　「宁波是一个见证着我成长成熟的地方，也是让我实现我人生第一个梦想的第一个台阶，通过这一步，塑造了一个全新的我。在香港听到宁波话让我很有亲切感，和归属感，我也为自己是宁波人感到骄傲。」